Bolo Simples de Chocolate com Nozes

Pensei que esta receita acabaria no lixo. Neste ano, infelizmente, desperdicei umas 3 receitas, com um bocado de ingredientes bons que não consegui salvar. E a esperta aqui, ao invés de ficar nas receitas já testadas e aprovadas, insiste em tentar fazer algo diferente e acaba perdendo tudo. Sou teimosa mesmo, CHATA!!! Felizmente a receita simplérrima deu certo e o bolo sumiu em dois dias.

Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar granulado;
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (não utilize achocolatado);
- 3/4 xícara (chá) de nozes picadas;
- 2 colheres (chá) de fermento em pó;
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato ou sal;
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada;
- 2 ovos grandes;
- 1 1/2 xícara (chá) de leite;
- 1/2 xícara (chá) de margarina;
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha.

Preparo:

1) Preaqueça o forno (180°C ou 350°F). Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo. utilizei forma Ø= 22cm com furo central.
2) Misture a farinha, açúcar, chocolate, noz-moscada, fermento e sal.
3) Em outra tigela, misture o leite, margarina e o extrato de baunilha.
4) Bata a mistura do leite c/ a mistura da farinha, introduza os ovos (um de cada vez), e as nozes. Misture tudo muito bem.
5) Despeje este creme na forma e leve p/ assar por 50 minutos.
6) Deixe esfriar sobre uma bancada e desenforme após 10 minutos.